00.00 TT: Fermenteerkamer. Evenals bij de tabak, moet de thee een fermentatieproces (broeiproces) ondergaan, ten einde en mooi bronzen kleur te krijgen en het aroma te versterken. SHOTS: Kijkje in de fermenteerkamer. TT: Daarna wordt de gefermenteerde thee in groote ovens gedroogd, waardoor ze automatisch onder een temperatuur van 190 à 210 graden Fahrenheit circuleert. Zij krijgt dan de zwarte kleur. SHOTS: kisten met thee worden op vloer uitgestort. TT: Ter voorkoming, dat de thee ongelijkmatig droogt, wordt deze eveneens automatisch op gelijke dikte uitgespreid. SHOTS: Cu roterende droogoven; 01.05 TT: Voor de verpakking wordt de thee nagezeefd en van onreinheden gezuiverd. SHOTS: in de open lucht zittende vrouwen reinigen met tetampa's (noot 1) de thee, die daarna op gevlochten zeven wordt nagezeefd waarbij de gezeefde thee telkens op zeef van naastzittende vrouw wordt doorgegeven. TT: Door een stel zeven worden de theebladeren in verschillende grootten gesorteerd. SHOTS: arbeiders bedienen schudzeef. TT: De grove soorten (grof en extra grof) worden machinaal gesneden en gezeefd. SHOTS: batterij snij- en zeefmachines; 02.15 TT: Het proeven van de thee. SHOTS: in proefkamer weegt employee dosering die in kopjes wordt gedaan, waarin heet water wordt gegoten en met dekseltjes afgesloten. Nederlandse keurmeester giet thee over in kopjes. TT: Wanneer de thee voldoende getrokken is, vijf minuten is de juiste tijd, wordt het afgetrokken blad op een proefblaadje uitgegooid. De controle op de fabricatie, het keuren van het afgetrokken blad. SHOTS: keurmeester spreidt hoopjes afgetrokken blad uit. TT: Hoe het afgetrokken blad er uit ziet. De kleur van het afgetrokken blad is een maatstaf voor de kwaliteit van de thee. SHOTS: cu verspreiden hoopjes op het proefblad; 03.18 TT: Een voorproefje van de thee, welke later in de fabrieken van de Firma Van Nelle te Rotterdam nog de verdere noodige bewerking zal ondergaan. SHOTS: passepartoutbeelden van pluksters die kopje thee drinken en met de hand 'lekker' gebaar maken. TT: Machinaal afpakken der thee. SHOTS: thee wordt uit trechter in kist gestort. TT: De afpakruimte. SHOTS: in magazijn worden kisten thee opgestapeld. TT: Inladen der thee, gereed ter verzending. SHOTS: met fabrieksnaam en naam afnemer beschilderde kisten worden op vrachtwagen geladen. TT: De thee wordt in kisten van de onderneming naar het station gebracht. SHOTS: met kisten beladen vrachtwagen vertrekt van de onderneming. TT: Op weg naar de afscheephaven. SHOTS: trein met drie goederenwagons en de rest personenrijtuigen rijdt voorbij op het traject Bandoeng - Batavia. TT: Aankomst van de mailsteamer in de haven van Tandjong Priok, tot het afhalen van Indische producten. SHOTS: Passagiersschip stoomt haven binnen; 04.58 TT: De aankomst van het schip, dat de thee uit de productielanden brengt. SHOTS: scheepsnaam 'Tabanan' op de boeg van het schip voor de kade, waarop verbindingsplankier tussen schip en loods op schragen wordt gelegd. TT op fabrieksvignet van Van Nelle: Een der fabrieken van de Firma Van Nelle. SHOTS: fabriekscomplex van Van Nelle. TT: De thee komt in de origineele kisten de fabriek binnen. SHOTS: op steekkarren worden kisten thee het magazijn binnengereden. TT: Waarna deze direct worden geopend. SHOTS: arbeiders verwijderen met hamer en beitel de band rond de deksel. TT: De kisten worden geopend, waarna de thee gebroken wordt. SHOTS: opensnijden en terugvouwen van het tinblad; 06.31 TT: Een der theebrekers. Men ziet de rollen, waarmede de thee gebroken wordt. SHOTS: employee in stofjas drukt de rollen naar binnen in de breker en zet de machine aan. TT: Een kijkje in den breker. De rollen worden aangezet en de thee gebroken; het stof wordt weggezogen. Van Nelle's gebroken thee bevat geen stof. SHOTS: tweetal boven elkaar liggende geperforeerde brekerrollen; 07.12 TT: De thee wordt door middel van een transportband naar de meleertrommels gevoerd. SHOTS: arbeider haalt ongerechtigheden uit thee op transportband. TT: En wordt hier in een trommel gestort. SHOTS: uit trechter stort stroom thee in trommel. TT: Een der meleer-machines, inhoud 2000 pond, in werking. SHOTS: employee haalt hendel over waardoor trommel langzaam roteert. TT: Na eenige minuten wordt de thee, die dan geheel gemeleerd is, in transportwagens gestort en gewogen. SHOTS: kistwagen wordt onder losoverkapping gereden, loshendel overgehaald waarna de thee uit de meleertrommel in de kar gestort wordt; 08.38 TT: De stofzuiger. In alle machines zijn buizen aanwezig, die het stof uit de thee zuigen. Gebroken thee is dus niet te verwarren met stof- of gruisthee. SHOTS: transportbuizen leiden naar kolomafzuiger. TT: Het uit de thee verwijderde stof. SHOTS: afgezogen stof in de kolomafzuiger. Employee haalt stof uit de afzuiger en overhandigt dit aan vrouw die schaaltje stof in kist ledigt; 09.15 EINDE.